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二零一三年十一月二十日，旅遊學院龔志鴻老師帶領高一旅文班前往新葡京酒店觀看金襟針比賽。當天同學們觀看了中級中式烹調師(港澳粵菜)和零售服務主任的比賽。 中式烹調師的比賽中，各廚師在指定時間內完成比賽，發揮出應有的專業水準。他們憑純熟的技巧烹調出令人垂涎欲滴的菜式，又盡心拼貼菜餚的花樣，可謂賣相十足。同學們接著去看零售服務主任的比賽。剛進門口，就看見一位參賽者正向一位扮演顧客的人推銷，推銷時間是有限制的。推銷員會隨著不同類型的顧客而使用不同的推銷技巧和介紹不同的產品，例如年輕的母親，會偏向推銷孩子的商品; 其他較年輕的女顧客，則會偏向皮膚護理的商品。每位參賽者都施展渾身解數，且表現有禮及態度誠懇真切，展現出服務行業應有的服務質素。 通過觀看金襟針比賽，同學們表示能增廣見聞，學習到更多旅遊專業知識，為他們日後考取旅遊專業認證作了準備，也提升了他們從事酒店業的興趣。此外，同學們亦非常感謝學校是次安排，希望日後有更多機會參加類似活動。 … [Read more...]

初中小班及職導課程同學於11月22日(星期五)到路環石排灣郊野公園進行秋季旅行，當日有自然生態探索活動、分組遊戲活動以及在郊野公園內野餐。是次活動讓學生加強對自然生態的了解，並促進師生間、同學間的互動。 當日全體先到熊貓館觀察大熊貓，再由民政總署導賞員帶領部分初中小班的同學探索自然教育徑，介紹教育徑沿途的生態、各植物的種類；參觀藥用植物園，了解及認識不同植物的藥用價值，還有參觀了土地暨自然博物館等地方。 下午分組活動，職導課程的同學進行歷奇活動，而初中小班同學則分組進行不同的活動，如寫生、跳大繩、拍攝等。 整日活動，除加深了同學們對自然生態的認識，更讓同學們過了愉快的一天及增進了彼此間的友誼。 … [Read more...]

2013年11月23日，適逢民政署轄下的東望洋防空洞B線於11月初正式對外開放參觀，歷史小組一行人便馬上前往探究。 A線與B線相隔10年才開完成重修開放，B線長約二百多公尺，裏面的空間陝小，居於其間有如回到清末的澳門，感受到當時東望洋防空洞的在澳門本島軍事戰略上的重要地位。導賞馮小姐為同學們細心講述澳門的歷史故事，娓娓道來，令同學們獲益良多。 參觀結束後，歷史小組一行人更乘坐松山纜車到二龍喉公園茶聚，氣氛溫馨歡樂。 … [Read more...]

在科學科梁燕嬌老師、家政科黃月華老師、中文及公民科李慧敏老師的帶領及工友的協助下，職導課程一年級學生於11月7日至8日順利進行了親身體驗種植、煮食及感恩系列活動。該系列活動結合理論知識、實踐及公民教育，讓學生感受到在生活中應用知識以及感恩的重要性。 同學們先在科學科學習如何種植有機蔬菜，親手將自己種植的蔬菜收割，並在家政堂將收割的蔬菜加以烹煮，並與校內師生一同享用；在中文堂時，同學們學習書寫感謝信的格式和語句，結合無窮的創意製作出漂亮又別具心思的感謝卡；而在公民堂時，老師教導學生感恩的重要性，同學們便將部份的有機蔬菜和感謝卡贈予任教他們的老師以及工友，體驗感恩的意義。     … [Read more...]

為了鼓勵同學借閱圖書，培養同學閱讀的好習慣。圖書館與健康校園合辦“鼓勵借書日-閱讀多多”活動。同學只要在指定日期內憑學生證，到圖書館借閱圖書，便可獲贈益力多一支。首次活動日已於上周11月18日進行，同學們在當天早上第一節的大息，便紛紛踴躍到圖書館借閱圖書，最後合共借出160冊圖書，成功送出一百支益力多，成績理想。 鼓勵借書日活動，由本月開始至明年六月，每月的首個週一舉行，全學年共舉辦8次，同學只要在下列指定的日子借書，便可一邊閱讀，一邊享受有益的飲品，若同學錯過了，記得12月2日攜帶學生證到圖書館借書喇! “鼓勵借書日-閱讀多多”活動日子 2/12；6/1；17/2；3/3；14/4；5/5；9/6。 圖書館新書資訊http://172.16.1.15/Pages/Index.aspx 上圖︰同學們表示，期待下月的鼓勵借書日活動。 上圖︰同學們表示，可以借閱自己喜愛的書籍，又可獲贈健康又好喝的益力多，可謂一舉兩得!   … [Read more...]

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為了慶祝職中創校十五周年，學生會特別在10月份舉行「職中校園之美攝影比賽」，希望同學多走出課堂，透過攝影鏡頭記錄學校的風景及人物獨特的一面，盡情發揮個人攝影技術。 是次比賽共收到27份學生作品，最後經老師審慎評比後，共選出九幅得獎作品，並在11月25日升旗禮早上由陳英倫校長頒發獎狀及禮券以示鼓勵。 獲獎同學名單： 冠軍—葉寶玲(高一商文)、亞軍—陳根健(高二電子)、季軍 —林家美(高一設計)、獲得優異獎同學有陳智偉(高三電文) 、羅耀忠(高二電子)、朱潔禋(高一服文)、方曉嵐(高一翻譯)、李倩瑩(高一電子)、阮澤朗(初三忠) 、官家浩(初三仁)、蘇達成(初三仁) … [Read more...]