高一旅文 王嘉琪
3月28日我們高一旅遊班全體同學，有幸來到皇朝區最高的建築物──凱旋門酒店參觀。當天我們懷著興奮的心情抵達凱旋門酒店，甫一到達，酒店的鄭小姐、温小姐和一位旅遊學院的實習生便展現燦爛的笑容歡迎我們。接著為我們詳細介紹酒店的設備和運作，一次精彩的參觀活動便展開了。
我們先到三、四樓的美食層參觀，樓層內食店五花八門，有澳門首間提供純正燒肉的店舖，又有無論食物、服務及裝潢，均以展現新派滬粤菜特色的店舖。
而四樓的自助式咖啡廳，廚師更表演飛薄餅、拉茶等功夫作招徠，令客人可以享受美食之餘，又可以欣賞表演，真的是別具心思！
參觀完美食層，鄭小姐帶我們到十九樓的客房參觀。她一邊講解一邊介紹客人在客房可眺望到的風景，例如城市面貌、賽車和海景等。而九樓的複式套房採用了不同的設計主題，如：土耳其風格、歐陸情懷、法式風格等，同學們都認為客房設計舒服溫馨，給人一種家的感覺。
除了上述設備外，酒店亦設有會所。會所內有美髮室、健身室、泳池、電影院、卡拉ok房、保齡球場、桑拿室等，其中有夜光功能的保齡球場最為有趣！
是次參觀活動，令我們眼界大開。平日自己去酒店吃飯，只能看到食店的外貌，並沒有機會看到客房的內貌，更不用說如何欣賞它的設計特色了! 所以，有這樣難得的機會去了解酒店的設備、設計特色和運作，對我們學習酒店業概論這科有很大的幫助，使我們更易明白書本的理論，當理論與實況結合，會產生更好的學習效果。所以，同學們都非常感謝旅遊學院龔老師安排這次參觀活動，讓大家增廣見聞，獲益良多，更提升了自己對酒店業的興趣！
