4月15日輔助課程 ──職業放大鏡，為擴闊同學職業視野，讓他們親自走進職業場所，親身體驗各種工作的滋味，在導師李秀絲老師的帶領下，十三位同學於當天前往咀香園製餅工場進行見習參觀。
參觀期間，餅店負責人許先生為同學們介紹了咀香園的歷史以及各種製餅工序，包括炭燒杏仁餅、金錢餅、老婆餅及蛋卷等，種類繁多，也讓同學試吃新鮮出爐的餅品。
最後，許先生還安排同學們嘗試進行包裝工作，並對同學們的表現十分滿意。整個活動在歡樂的氣氛下結束，同學們對咀香園的製餅工序多了一份了解，也有同學表示有興趣畢業後投身此工作。
